Fritos Frito (Offizielles Musikvideo)

Was enthält es?

Zutaten

• 480 ml gekochter Reis
• 150 Gramm Hähnchenbrust in Streifen
• 100 Gramm geschälte Garnelen
• 30 ml Pflanzenöl
• 1 große Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 rote Paprika, julieniert
• 45 ml Sojasauce
• 15 ml Austernsauce
• 1 Ei
• 15 ml Zucker
• 15 ml Chilipaste (Sambal Oijoeng oder nach Geschmack)
• Frischer Koriander, gehackt, zum Dekorieren
• Zitronen, in Scheiben geschnitten, zum Servieren

Wie man es zubereitet

Zubereitung

1. Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie die Hähnchenbrust hinzu und braten Sie sie goldbraun an, bis sie durchgegart ist. Entfernen und beiseitelegen.
2. In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch goldbraun braten. Dann die rote Paprika hinzufügen und etwa 3 Minuten kochen lassen, bis sie weich ist.
3. Den gekochten Reis dazugeben und gut vermischen, damit er die Aromen aufnimmt. Sojasauce, Austernsauce, Zucker und Chilipaste hinzufügen und gut vermischen.
4. Die Garnelen und die übrig gebliebene Hähnchenbrust dazugeben und weitere 3-4 Minuten kochen lassen, bis die Garnelen rosa sind.
5. Machen Sie eine Mulde in der Mitte der Pfanne, schlagen Sie ein Ei auf und kochen Sie es, bis das Ei fast fertig ist. Mit dem Reis vermischen.
6. Servieren Sie das Nasi Goreng heiß, dekoriert mit gehacktem Koriander und mit Zitronenscheiben.