Französischer Ziegenkäse und karamellisierte Zwiebeltörtchen
Was enthält es?
Zutaten
- 100 g Blätterteig
- 100 g Ziegenkäse
- 50 g karamellisierte Zwiebel
- 10 ml Olivenöl
- 1 Ei zum Bestreichen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Den Blätterteig in kleine Kreise schneiden und in Mini-Törtchenformen legen.
- Den Boden mit verquirltem Ei bestreichen, bis er eine goldbraune Farbe annimmt.
- Auf jedes Törtchen eine Schicht karamellisierter Zwiebeln legen.
- Eine Portion Ziegenkäse darüber geben.
- 12–15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und der Käse leicht geschmolzen ist.
- Herausnehmen und 2 Minuten vor dem Servieren abkühlen lassen.
- Heiß oder warm auf einem eleganten Tablett servieren.
Vollständige Beschreibung
Diese französischen Mini-Törtchen vereinen die cremige Süße von Ziegenkäse mit der tiefen, reichen Süße karamellisierter Zwiebeln. Der knusprige Blätterteig umhüllt den weichen Käse und die aromatischen Zwiebeln, um ein Geschmackserlebnis zu schaffen, das sowohl elegant als auch herzhaft ist. Perfekt als Vorspeise, die mit einem Hauch von Olivenöl und einer Prise Salz und Pfeffer abgerundet wird. Servieren Sie sie heiß, um die Aromen zu maximieren und ein wahrhaft französisches Geschmackserlebnis zu genießen.
