Udsøgt røget og krydret kylling
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 2 fed hvidløg
- Saft/skal af en citron
- 30 ml karrypulver
- En knivspids chiliflager
- 45 ml olivenolie
- 12 kyllingelår
- bundt rosmarin
- 2 laurbærblade
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Lav marinaden. Knus hvidløget med lidt salt i en morter, indtil det er fint pulveriseret.
- Tilsæt citronskal og -saft, krydderiblandingen, chilien, olien og en knivspids sort peber. Bland grundigt til en homogen pasta. Brug en mini foodprocessor for en lettere proces, hvis ønsket.
- Rul kyllingelårene i rosmarinen og laurbærbladene, og lad dem hvile i marinaden i mindst 30 minutter for at få smagen til at trænge ind.
Fuld beskrivelse
Oplev den uimodståelige smag af denne røgede og krydrede kylling. Hvidløg, citron og karry skaber en harmonisk blanding af friske og aromatiske smage, mens en knivspids chiliflager tilføjer en let varm note. Oliens glatte tekstur og rosmarins og laurbærbladernes aromatiske berigelse gør denne ret til en kulinarisk oplevelse, der vil fortrylle dine sanser. Perfekt til at skabe en festlig atmosfære, hvor hver bid bringer en ny dimension af smag og tekstur.
