Spinat og valnøddebruschetta

Hvad indeholder det?

Ingredienser

• 4 skiver landbrød
• 480 ml frisk spinat
• 1/480 ml ricottaost
• 1/960 ml hakkede valnødder
• 1 fed hvidløg, hakket
• 30 ml ekstra jomfru olivenolie
• Salt og peber efter smag

Hvordan man forbereder det?

Forberedelse

1. Forvarm ovnen til 180°C.
2. Smør skiverne af landbrød med olivenolie og læg dem på en bageplade.
3. Bag brødet i 10 minutter eller indtil det er gyldent og sprødt.
4. Mens brødet bager, sauter du spinat og hvidløg i en stegepande med lidt olivenolie.
5. Tag af varmen og bland spinaten med ricottaost, hakkede valnødder, salt og peber.
6. Når brødet er færdigt, fordeles spinatblandingen over hver skive.
7. Det tjener umiddelbart til at nyde kontrasten af ​​teksturer.