Spanske figen- og mandelkugler
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 100 g almendra
- 500 g figner
- 85 g tørrede abrikoser
- 50 g tørrede tranebær
- 15 ml brandy
- 15 ml lys honning
- 5 ml nelliker ekstrakt
- 100 g sesamfrø
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Blend mandlerne i en foodprocessor, indtil det meste er finthakket.
- Hæld mandlerne i en stor skål.
- Hak fignerne groft.
- Blend fignerne, indtil du får en glat, klistret pasta.
- Tilføj tørrede abrikoser, tranebær, brandy, honning og nelliker ekstrakt til fignerne. Blend igen til en ensartet blanding.
- Mangler blandet pasta til fignerne. Kne godt for at sikre en ensartet blanding.
- Form små kugler af blandingen og rul dem i sesamfrøtæpperne.
- Lad kuglerne stå i køleskabet i mindst 30 minutter for at styrke smagen.
Fuld beskrivelse
Oplev den autentiske spanske smag med disse lækre figen- og mandelkugler. Den kombinerer finthakkede mandler, klæbrige figner og tørrede abrikoser til en frisk og bekvem dessert. Den aromatiske blanding af nelliker og brandy giver en dyb, varm smag, mens sesamfrøtæpperne tilføjer en knusende tekstur. Perfekt til en afslappende eftermiddag eller som en unik gave til venner og familie.
