Spansk ris med rejer: Intens smag i én pande
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 1 hakket løg (70 g)
- 2 røde peberfrugter, skåret i skiver (85g)
- 2 grønne peberfrugter, skåret i skiver (63g)
- 50 gram chorizo
- 2 fed hvidløg, hakket (10 ml)
- 15 ml olivenolie
- 250 g basmatiris
- 400 g dåsetomater
- 200 g ben
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Kog vand.
- Svits løg, peberfrugt, chorizo og hvidløg i olien ved høj varme i 3 minutter i en slip-let bradepande eller en lav pande med låg.
- Tilsæt ris og hakkede tomater med 500 ml kogende vand, læg låg på og kog ved høj varme i 12 minutter.
- Afdæk og rør risene, indtil de er næsten møre.
- Rør rejerne i og kog i endnu et minut, indtil rejerne er lyserøde og risene er møre.
Fuld beskrivelse
Oplev fornøjelsen ved basmatiris kogt med rejer, peberfrugt og chorizo, en traditionel ret, der tilbyder smag og friskhed i et enkelt trin. Den aromatiske blanding af chorizo og friske peberfrugter, kombineret med den lette sødme fra basmatiris og den rige dybde fra rejerne, skaber en kulinarisk fest for smagsløgene. Tilberedt på kun 25 minutter, er denne ret en perfekt løsning for at skabe en elegant middag med minimalt besvær. Lad dig inspirere af de varme, intense smage, der bringer Spaniens køkken til dit bord.
