Lækker og nem shakshuka
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 15 ml olivenolie
- 2 rødløg, hakket
- 1 rød chili finthakket
- 1 fed hvidløg
- hakket koriander
- 800 g de tomates kirsebær
- 15 ml pulveriseret sukker
- 4 æg
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Varm olien op i en stegepande med låg over middelvarme.
- Svits løg, peberfrugt, hvidløg og koriander i 5 minutter, indtil de er møre og duften fylder køkkenet.
- Tilsæt tomater og sukker, og lad det derefter simre i 8 til 10 minutter, indtil saucen er tyknet og duften af tomater og sukker er kraftig.
- Brug bagsiden af en ske til at lave 4 brønde i saucen og knæk et æg i hver.
- Dæk gryden til og kog ved svag varme i 6-8 minutter, indtil æggene er kogte til ønsket fasthed, med en cremet yderste.
Fuld beskrivelse
Oplev denne velsmagende Shakshuka, en hurtig og nem opskrift, der kombinerer traditionelle smage med et uimodståeligt resultat. Denne vegetariske ret er fyldt med frisk koriander, rødløg og en smag af rød chili, der bringer en smag af Nordafrika til dit bord. Perfekt til en afslappende morgenmad eller en særlig middag, hvor du ønsker at nyde en let, men opfyldende ret. Lad de aromatiske frugter og grøntsager blomstre, mens de simrer i olivenolie, og nyd den cremede tekstur af ægget, der lækker i den saftige tomatsauce. For bedste resultater, sørg for at bruge kirsebærtomater for en rigere smag og en smuk rød farve.
