Lækker og nem at tilberede krydret omelet
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 15 ml solsikkeolie
- 1 løg
- 1 rød chili
- 10 ml karrypulver
- 300 g de tomates kirsebær
- 500 g kartofler
- flok koriander
- 8 æg
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Varm solsikkeolien op i en stor stegepande.
- Steg løget og halvdelen af chilien i 5 minutter, indtil de er gennemsigtige og bløde.
- Tilsæt karrypulver og steg i yderligere 1 minut, indtil du kan lugte krydderiet.
- Tilsæt cherrytomater, kartofler og korianderstilke til gryden og rør godt.
- Krydr æggene og hæld dem over grøntsagerne, lade dem simre i 8-10 minutter, indtil ægget næsten er sat.
- Varm grillen op og kog tortillaen på bunden i 1-2 minutter, indtil toppen er fast.
- Drys korianderbladene og resten af chilien ovenpå.
- Skær tortillaen i tern og server med en frisk grøn salat.
Fuld beskrivelse
Oplev, hvordan du tilbereder en krydret omelet, der bringer traditionelle smagsvarianter til dit bord. Denne nemme og velsmagende opskrift kombinerer den lette, sunde smag af solsikkeolie med den subtile, aromatiske krydderi af løg, rød chili og karrypulver. Cherrytomater og kartofler tilføjer en blød, saftig tekstur, mens frisk koriander giver en frisk, grøn note. Perfekt til vegetarer, der leder efter et hurtigt og lækkert måltid, der er fyldt med farve og smag.
