Japansk Matcha grøn te Mochi
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 200 g glutinøse ris
- 300 ml vand
- 30 g sukker
- 30 ml vegetabilsk olie
- 30 ml majsmel
- 5 ml vaniljeekstrakt
- 30 ml passer til en polvo
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Vask de glutinøse ris, indtil vandet er klart.
- Bland risene med vandet i en stor skål og lad dem hvile i 30 minutter.
- Opvarm en gryde over medium varme, tilsæt vegetabilsk olie og kog risene i 10 minutter under omrøring af og til.
- Tilsæt sukker, majsmel og vaniljeekstrakt, og fortsæt med at koge, indtil risene er bløde og en glat pasta danner sig.
- I en anden skål blandes matchaen med lidt vand, indtil du får en homogen pasta.
- Tilsæt matchaen til de kogte ris og rør godt for at sikre en ensartet farve.
- Brug en ske til at danne mochikugler på en meldrysset overflade. Lad dem sætte sig i 30 minutter for at opnå den perfekte tekstur.
Fuld beskrivelse
Denne traditionelle japanske dessert kombinerer den bløde tekstur af glutinøse ris med den karakteristiske, friske smag af matcha. Perfekt til at nyde som en let slik eller ledsage en kop te. Den luftige tekstur og matcha-infusion skaber en unik kulinarisk oplevelse. Ideel til dem, der leder efter smagfulde og aromatiske opskrifter. For en ekstra smagseksplosion, sørg for at matchaen er frisk og af høj kvalitet. Nyd hver bølge af matchaens aromatiske duft og den bløde, nærende smag.
