Hjemmelavede bagte tunboller
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 12 oblater til empanadas
- 2 dåser tun i olie
- 3 spsk stegt tomat
- 1 hårdkogt æg, hakket
- 1/2 lille løg
- 1 sammenpisket æg til at male
- Olivenolie
- Salt og peber efter smag
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Hak løget fint og steg det i lidt olivenolie, indtil det er gennemsigtigt og blødt.
- Tilsæt den afdryppede tun og den stegte tomat, og bland alle ingredienserne godt for at opnå et homogent fyld.
- Tilsæt det hakkede hårdkogte æg, smag til med salt og peber, og tag det af varmen.
- Læg en spiseskefuld af fyldet på hver empanadilla wafer, og fordel den jævnt.
- Luk dumplings ved at folde dejen og forsegle kanterne med en gaffel for at forhindre dem i at åbne sig under tilberedningen.
- Pensl hver dumpling med sammenpisket æg for en skinnende, gylden finish.
- Bages ved 180°C i 15-20 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
- Serveres varm, ledsaget af salat, saucer eller lidt citron, hvis det ønskes.
Fuld beskrivelse
Nyde den sofistikerede smag af gyldne, sprøde tunboller fyldt med tun, tomat og hakket hårdkogt æg. Disse lækre boller tilbyder en perfekt balance mellem en knusende yderside og en saftig indvendig konsistens. Deres aromatiske fyld, krydret med en smule salt og peber, smelter sammen i en harmonisk symfoni af smag. Perfekte som forret, snack eller let aftensmad, er de nemme at forberede og ideelle til at dele med familie eller venner. For den bedste smag, server dem varme med en frisk salat eller en citronsaftige dressing.
