Frisk frugttærte og wienerbrødscreme
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 1 ark mørdej
- 500 ml mælk
- 100 g sukker
- 50 g mel
- 3 æg
- 1 tsk vaniljeessens
- Diverse friske frugter til dekoration
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C og bag mørdejen i 15 minutter, indtil den er gylden og sprød.
- I en gryde varmes mælken op sammen med vaniljeessensen, så det ikke koger.
- I en skål piskes æggene med sukker og mel, indtil du får en homogen blanding uden klumper.
- Tilsæt gradvist den varme mælk til æggeblandingen under konstant omrøring.
- Kom blandingen tilbage i gryden og kog over medium varme under konstant omrøring, indtil den tykner og har konsistens som konditorcreme.
- Hæld cremen over den bagte bund og jævn med en spatel for at jævne den ud.
- Lad den køle af til stuetemperatur og stil derefter på køl i mindst 1 time, så cremen sætter sig.
- Pynt med diverse friske frugter, skåret i ensartede størrelser for en attraktiv præsentation.
- Serveres koldt og nyder en frisk, cremet og farverig dessert.
Fuld beskrivelse
Denne lette og farverige tærte er en sand velsmagning for sanserne. Med en sprød mørdejsbund fyldt med blød wienerbrødscreme, tilbyder den en harmonisk blanding af tekstur og smag. Dekoreret med en række friske årstidens frugter, skaber den en visuel og smagsoplevelse, der er både elegant og frugtbar. Perfekt til at afslutte en måltid med en frisk, cremet og farverig dessert, der bringer en sommerstemning til bordet.
