Foie Gras og rød frugt kanapeer

Hvad indeholder det?

Ingredienser

• 100 g andefoie gras
• 30 ml blomsterhonning
• 1 rødt æble
• 1 pera
• friske blåbær
• friske hindbær
• 12 canapéruller
• 15 ml smør
• Salt og peber efter smag

Hvordan man forbereder det?

Forberedelse

1. Varm en stegepande op over middel varme og smelt smørret.
2. Skær foie grasen i små portioner og steg på panden, indtil den er let brunet.
3. Reserva
4. Rist rullerne, så de bliver sprøde
5. Skær æbler og pærer i tynde skiver og krydr med salt og peber.
6. Læg en teskefuld foie gras på hver rulle, tilsæt de røde frugter og et strejf af honning
7. Pynt med et blåbær eller hindbær