Dobbelt chokolade cookies med sprøde chips
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 200 g mel
- 50 g kakaopulver
- 150 g brun farin
- 100 g hvidt sukker
- 150 g smør ved stuetemperatur
- 2 æg
- 1 tsk bagepulver
- 150 g chokoladechips
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C og beklæd en bageplade med bagepapir.
- Bland mel, kakao og natron i en skål og stil til side.
- Pisk smørret med begge sukkerarter, indtil du får en cremet og lettere blanding.
- Tilsæt æggene et efter et, bland godt efter hvert.
- Inkorporer melblandingen med omgivende bevægelser, indtil det synlige mel forsvinder.
- Tilsæt chokoladestykkerne og bland for at fordele dem jævnt.
- Form kugler ved hjælp af en isske eller to skeer og læg dem hver for sig på pladen (de vokser under bagningen).
- Bages i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste og midten stadig er blød. Kig efter en let gylden farve på kanterne som visuel indikator.
- Lad den hvile i 5 minutter i bakken og overfør den derefter til en rist for at sætte sig uden at miste tekstur.
- Opbevar i en lufttæt beholder for at holde konsistensen sprød på ydersiden og blød indeni.
Fuld beskrivelse
Dobbelt chokolade cookies med sprøde chips, hjemmelavede dobbelt chokolade cookies, der kombinerer en sprød kant og et mørt hjerte, fuld af intens smag og perfekt tekstur. Disse chokoladeelskere vil nyde den rige blanding af kakaopulver og chokoladechips, der skaber en unik smagsoplevelse. Med en blanding af brun og hvidt sukker opnår du en balanceret sødme, der komplementerer chokoladens dybde. Ideel til en snack eller dessert, nem at tilberede, uimodståelig for chokoladeelskere. Lad dig fortrylle af de aromatiske krydderier, der udspringer af ovnen, og nyd den perfekte balance mellem sprød og blød tekstur.
