Citron og hasselnødde kage

Hvad indeholder det?

Ingredienser

• 250 g hvedemel
• 150 g skrællede og ristede hasselnødder
• 150 g koldt smør
• 100 g flormelis
• Saften af ​​2 citroner
• 3 store æg
• 150 g granuleret sukker
• 15 ml majsstivelse
• Revet skal af 1 citron

Hvordan man forbereder det?

Forberedelse

1. I en skål blandes mel og ristede og malede hasselnødder.
2. Tilsæt smør skåret i tern og flormelis, ælt indtil du får en homogen dej.
3. Form en kugle, pak den ind i film og stil den på køl i 30 minutter.
4. Forvarm ovnen til 180°C
5. Fordel dejen på en plade og bag i 15 minutter
6. Pisk æggene med sukkeret, tilsæt citronsaft og -skal samt majsstivelse, indtil du får en glat creme.
7. Hæld den bagte bund over og kog i 25-30 minutter.
8. Lad afkøle inden servering