بودنغ الخبز الكلاسيكي مع الزبيب الحلو
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 200 غرام من خبز اليوم
- 500 مل من الحليب
- 100 جرام سكر
- 2 بيضة
- 50 جرام زبيب
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- مسحوق القرفة حسب الذوق
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم دهني قالب مناسب للفرن بالقليل من الزيت (يمكن أن يكون فرديًا أو متوسط الحجم).
- نقطع الخبز إلى مكعبات عادية ونوزعها في القالب مع التأكد من وجود طبقة متجانسة حتى تمتص الخليط جيداً.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط رغويًا ومتجانسًا إلى حدٍ ما.
- أضيفي الحليب شيئًا فشيئًا مع الاستمرار في الخفق، أضيفي خلاصة الفانيليا واخلطي حتى تحصلي على كريمة سائلة موحدة.
- نسكب خليط الحليب والبيض فوق الخبز، ونضغط بخفة باستخدام ملعقة حتى يتشرب الخبز جيداً.
- رش الزبيب على الوجه أو اخلطه مسبقًا مع الخبز، اعتمادًا على ما إذا كنت تفضل توزيعًا أكثر تجانسًا.
- اتركها ترتاح لمدة 8-10 دقائق حتى يمتص الخبز كل السائل. إذا كان الخبز جافًا جدًا، يمكنك تركه لفترة أطول أو إضافة ملعقة كبيرة إضافية من الحليب.
- اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية حتى تستقر البودينغ في المنتصف ويصبح لونها بنياً ذهبياً في الأعلى (تحققي باستخدام عود أسنان: يجب أن تخرج نظيفة أو بها فتات رطبة).
- أخرجيه من الفرن واتركيه لمدة 10 دقائق قبل فك القالب؛ وهذا يساعدها على اكتساب الاتساق.
- يُقدم دافئًا أو باردًا، مع رش مسحوق القرفة حسب الرغبة. يقدم مع الكريمة أو آيس كريم الفانيليا أو القليل من الكراميل إذا كنت تريد لمسة حلوة إضافية.
الوصف الكامل
استمتع بتجربة بودنغ الخبز الكلاسيكي مع الزبيب الحلو، وهو تحفة محلية الصنع تحول الخبز القديم إلى حلوى لذيذة. يتميز بملمسه الناعم والمريح الذي يأتي من خليط الحليب والبيض، مع نكهة الفانيليا العطرية والزبيب الحلو الذي يضيف نكهة مميزة. يمكن تقديمه دافئًا أو باردًا، مع توصية برشة من مسحوق القرفة قبل التقديم لإضافة لمسة من العمق والتنوع. يتميز بنكهة غنية ومتوازنة، مثالي لمرافقة القهوة أو الشاي، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتناول الحلوى في أي وقت من اليوم.
