بودنغ الخبز مع المكسرات المحمصة
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 300 جرام خبز قديم (مقطع إلى مكعبات)
- 500 مل من الحليب
- 100 جرام سكر
- 2 بيضة
- 50 جرام مكسرات مشكلة (جوز، لوز، زبيب)
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- نكهة البرتقال
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. دهن طبق صالح للاستخدام في الفرن بالزبدة لمنع البودنج من الالتصاق.
- توزيع مكعبات الخبز بالتساوي في المقلاة. تأكد من عدم وجود عدد كبير جدًا من المكدسات حتى تمتص السائل جيدًا.
- رش أو خلط خليط الجوز في الأعلى، مع التأكد من توزيعه على كامل السطح.
- في وعاء، فاز البيض. أضيفي الحليب والسكر والقرفة وبرش البرتقال. تخلط حتى يتكامل السكر تماما.
- نسكب هذا الخليط السائل فوق الخبز، مع التأكد من تغطية كل شيء. اضغط على الخبز برفق بالملعقة لمساعدته على امتصاص السائل.
- اتركي المستحضر يرتاح لمدة 5 دقائق لتسهيل امتصاص الخبز.
- اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى يتحول لون الجزء العلوي إلى اللون البني الفاتح ويخرج طرف السكين نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
- إذا كنت تريد طبقة علوية مقرمشة، رش القليل من السكر في آخر 5 دقائق من الخبز.
- نخرجها من الفرن ونتركها لمدة 10 دقائق قبل التقديم حتى يتماسك القوام.
- يُقدم الطبق دافئًا بمفرده أو برفقة الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة أو الكاسترد.
- تخزينها مغطاة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. لإعادة التسخين، قم بذلك في أجزاء في الميكروويف أو في فرن ناعم.
الوصف الكامل
استمتع بتجربة بودنغ دافئ ومريح يجمع بين نكهات القرفة الدافئة وقشر البرتقال الفاكهة. يتميز بملمسه الطري من الداخل والذهبي قليلاً من الخارج، مع لمسة حلوة ومقرمشة من المكسرات المدمجة. يضيف الخبز المنقوع في الحليب الناعم لمسة مريحة تجعله الخيار المثالي لتناول الحلوى المنزلية. احرص على تحضيره بعناية للحصول على أفضل النتائج.
