كيكة الليمون والبندق
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 250 جرام دقيق القمح
- 150 جرامًا من البندق المقشر والمحمص
- 150 جرام زبدة باردة
- 100 جرام سكر بودرة
- عصير 2 ليمونة
- 3 بيضات كبيرة
- 150 جرام سكر حبيبات
- 15 مل نشا الذرة
- قشر مبشور من 1 ليمونة
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع البندق المحمص والمطحون.
- أضيفي الزبدة المقطعة إلى مكعبات والسكر البودرة، واعجني حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- قم بتشكيل كرة ولفها في فيلم وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية
- تُوزّع العجينة على صينية وتُخبز لمدة 15 دقيقة
- اخفقي البيض مع السكر وأضيفي عصير الليمون وقشره ونشا الذرة حتى تحصلي على كريمة ناعمة.
- يُسكب فوق القاعدة المخبوزة ويُطهى لمدة 25-30 دقيقة.
- دعها تبرد قبل التقديم
الوصف الكامل
تارت الليمون اللذيذة تجمع بين نكهة الحمضيات وحلاوة البندق، مما يخلق تجربة فريدة لمحبي الحلوى. مثالية للاحتفالات أو أي لحظة خاصة، فقشرتها المقرمشة وحشوتها الكريمية ستسعد الجميع.
