شكشوكة جبنة الفيتا اللذيذة

ماذا يحتوي؟

المكونات

• 4 بيضات كبيرة
• 45 مل صلصة طماطم
• 15 مل زيت زيتون
• 1 بصلة مفرومة
• 1 فص من الثوم، مفروم
• 200 جرام من الجزر المبشور
• ربع كوب من جبنة الفيتا المفتتة
• 1/2 حبة فلفل أحمر مقطعة
• 5 مل كمون مطحون
• 1/10 مل من الملح
• 1/10 مل فلفل أسود مطحون

كيفية التحضير؟

طريقة التحضير

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح دافئًا.
2. أضيفي البصل المفروم والثوم وقلبيهما لمدة 5 دقائق حتى يصبحا شفافين ومطهوين.
3. أضيفي الجزر المبشور والفلفل الأحمر المفروم والكمون والملح والفلفل. قلبي الخليط واتركيه يطهى حتى يصبح طريًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
4. أضيفي صلصة الطماطم واطهيها مع الخليط لمدة 5 دقائق أخرى حتى يتجانس الطعم.
5. اصنعي حفرًا صغيرة في الخليط واخفقي البيض بشكل فردي في كل واحدة.
6. يُغطّى المقلاة ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج البيض إلى الدرجة المرغوبة، حوالي 5-7 دقائق.
7. يرش جبنة الفيتا المفتتة قبل التقديم.