الطماطم والموزاريلا بروشيتا
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 4 شرائح من خميرة الخبز
- 2 طماطم ناضجة، مقطعة إلى شرائح
- 100 جرام موزريلا، مقطعة إلى شرائح
- 30 مل من الريحان الطازج، المفروم
- 2 فص ثوم، مقشر
- 45 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). نحمصي شرائح الخبز في الفرن لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ومنسدلة.
- في وعاء، اخلطي الطماطم والموزاريلا والريحان والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل حسب الذوق.
- أخرجي شرائح الخبز من الفرن وضعي فوق كل شريحة ملعقة كبيرة من خليط الطماطم والموزاريلا.
- أعيدي الخبز إلى الفرن لمدة دقيقتين حتى تذوب جبنة الموزاريلا وتصبح ذهبية اللون.
- يقدم على الفور مع القليل من الريحان المفروم في الأعلى إذا رغبت في ذلك.
الوصف الكامل
تجمع هذه البروشيتا الإيطالية الكلاسيكية بين نضارة الطماطم الناضجة والموزاريلا الغنية، مع الملمس الريفي للخبز المحمص. يضفي الريحان الطازج والثوم النكهة العطرية، بينما يعزز زيت الزيتون البكر الممتاز النكهة الغنية. تتميز هذه الوصفة البسيطة واللذيذة بالتوازن الرائع بين النكهات والملمس، مما يجعلها مثالية لبدء وجباتك بأسلوب إيطالي.
