الفستق بانا كوتا - وصفة تقليدية
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 500 مل حليب
- 200 مل كريمة الحليب
- 80 جرام سكر
- 1 ورقة جيلاتين
- 50 جرام فستق مقشر ومحمص
- 15 مل من خلاصة الفانيليا
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- ابدأ بنقع ورقة الجيلاتين في الماء البارد لمدة 5 دقائق.
- في قدر، قومي بتسخين الحليب مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر.
- نرفعه عن النار ونضيف الجيلاتين المصفى ونحركه حتى يذوب تماماً.
- أضيفي كريمة الحليب وحركي جيداً.
- يُطحن الفستق في الهاون أو محضرة الطعام حتى يصبح ناعمًا.
- يُسكب خليط البانا كوتا في قوالب فردية، وتُضاف طبقة من الفستق المطحون فوق كل قالب.
- اتركها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة ثم أدخلها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى تتماسك.
- نخرج القالب ونقدمه، ونزينه بالفستق الكامل الإضافي إذا رغبت في ذلك.
الوصف الكامل
بانا كوتا بالفستق اللذيذ هي حلوى إيطالية كلاسيكية ذات لمسة كريمية وعطرة بفضل مزيج الحليب والكريمة الثقيلة والفستق المطحون. مثالية لإغلاق الوجبة بلمسة حلوة وأنيقة.
