جولاب جامون هندي مع شراب عطري
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 100 جرام حليب بودرة
- 25 جرام دقيق
- 25 جرام زبدة
- 50 مل حليب
- زيت للقلي
- 200 جرام سكر
- 150 مل من الماء
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- اخلطي الحليب البودرة والدقيق والزبدة حتى تحصلي على عجينة رملية.
- أضيفي الحليب تدريجياً حتى تتشكل عجينة لينة.
- تشكلي كرات صغيرة واتركيها جانباً.
- في قدر، اخلطي السكر والماء ومسحوق الهيل وماء الورد، ثم اضعيه على النار حتى يغلي ويصبح شراباً ساخناً. احفظيه دافئاً.
- قلي الكرات في زيت ساخن على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون.
- اصفي الكرات واغمسيها على الفور في الشراب الساخن.
- اتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تمتص الشراب ثم قدميها.
الوصف الكامل
تستمتع بنكهة الجولاب جامون الهندي الفريدة، حيث تتمازج كرات الحليب المجفف المقلية في زيت ساخن مع الشراب العطري المعطر بالورد والهيل. تتميز هذه الحلوى بنكهتها الغنية وقوامها اللين والممتلئ، مما يجعلها تذكر الأجواء الهندية العريقة. النكهة العطرية للورد تضيف لمسة من الرومانسية، بينما يعزز الهيل النكهة العميقة. للحصول على أفضل النتائج، تأكدي من أن الشراب يكون دافئاً والكرات مقلية باللون الذهبي الفاتح.
