فلافل الكينوا والحمص - وصفة تقليدية
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 240 جرام حمص مجفف منقوع لمدة 8 ساعات
- 480 جرام كينوا مطبوخة
- 2 فص ثوم، مفروم
- 5 جرام كمون
- 5 جرام كركم
- 1 ساق من الثوم المعمر، مفرومة فرماً ناعماً
- الملح والفلفل حسب الذوق
- زيت زيتون للقلي
- زيت الليمون والطحينة للتقديم
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- في محضرة الطعام أو الخلاط، اخلطي الحمص والكينوا والثوم والكمون والكركم والثوم المعمر والملح والفلفل.
- قم بالمعالجة حتى تحصل على كتلة متجانسة
- تشكل كرات بيديك وتقلى في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- يقدم مع زيت الليمون وصلصة الطحينة
الوصف الكامل
مقبلات لذيذة وصحية تجمع بين نعومة الكينوا وقوام الحمص المميز، مثالية للمشاركة. استمتع بها مع لمسة من الليمون وصلصة الطحينة لتجربة طهي طازجة ومدهشة.
