البطاطس إلى الفرن
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 1.5 كيلوغرام من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى شرائح رفيعة
- 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
- 3 أغصان من الزعتر الطازج
- 30 مل زيت زيتون
- 425 مل مرق الخضار
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (مروحة 180 درجة مئوية، غاز 6).
- يُسخن زيت الزيتون في مقلاة ويُقلى البصل مع الزعتر حتى يصبح طريًا ويكتسب اللون البني الفاتح، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- دهن طبق غراتان سعة 1.5 لتر بالزبدة وضع طبقة من البطاطس في القاع.
- أضيفي طبقة من البصل المقلي فوقها واستمري بالتناوب بين طبقات البطاطس والبصل، وانتهي بطبقة من البطاطس.
- يُسكب مرق الخضار فوق الطبقات ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- اخبزيها لمدة 50-60 دقيقة حتى تنضج البطاطس ويصبح الجزء العلوي ذهبيًا ومقرمشًا.
- نتركها لبضع دقائق قبل التقديم حتى تستقر النكهات.
الوصف الكامل
استمتع بنكهة البطاطا المخبوزة الفرنسية الكلاسيكية، مع البصل المقلي والزعتر الطازج والغراتان المتبل بمرق الخضار. تتميز هذه الوصفة بنكهاتها الغنية، ونكهاتها المتعددة، وقشرتها المقرمشة التي تترك أثرًا لا يُنسى. يضيف الزيت الزيتون الطازج والزعتر الطازج لمسة من النعومة والنكهة، مما يجعلها تجربة طهي فريدة. تأكد من الاستمتاع بالمقرمشة والنكهات المتجمعة في كل لقمة، مع توصيات لتحقيق أفضل النتائج.
