رغيف لحم تركيا
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 15 مل زيت زيتون
- 1 بصلة كبيرة
- 1 فص من الثوم المقشر، المهروس
- 30 مل من صلصة رسيستيرشاير
- 15 مل من معجون الطماطم
- 500 جرام لحم ديك رومي مفروم
- 1 بيضة كبيرة
- 85 جرام فتات الخبز
- 30 مل صوص باربكيو
- 800 جرام من جودياس الغناء
- 30 مل بقدونس
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية مروحة / غاز 4. سخني الزيت في مقلاة كبيرة واطهي البصل لمدة 8-10 دقائق حتى ينضج ويصبح شفافًا. أضيفي الثوم وصلصة رسيستيرشاير وملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم، واستمري في التحريك حتى تمتزج المكونات. دعيها تبرد تمامًا.
- ضعي الديك الرومي المطحون والبيض وفتات الخبز وخليط البصل المبرد في وعاء كبير وتبليه جيدًا. نخلط كل شيء حتى يمتزج، ثم نشكله على شكل رغيف مستطيل ونضعه في صينية تحميص كبيرة. تُوزّع ملعقتان كبيرتان من صلصة الباربيكيو فوق رغيف اللحم وتُخبز لمدة 30 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون ومحمصًا.
- في هذه الأثناء، صفي علبة واحدة فقط من الفاصوليا ثم اسكبي العلبتين في وعاء كبير. أضيفي باقي صلصة الباربكيو ومعجون الطماطم. الموسم والاحتياطي.
الوصف الكامل
استمتع برغيف لحم ديك رومي تقليدي مليء بالنكهات، يتميز بنكهة زيت الزيتون الغنية والبصل المطهو بلطف، والثوم المهروس الذي يضفي نكهة عميقة. يتم تقديمه مع ملمس لذيذ من الخبز المحمص وصلصة باربكيو اللذيذة، مما يخلق تجربة طعام ممتعة ومريحة. يتميز هذا الطبق بتوازنه الرائع بين النكهات والملمس، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأكل العائلي أو الاحتفالات. للحصول على أفضل النتائج، تأكد من تبريد خليط البصل قبل دمجه مع اللحم، مما يساعد في الحفاظ على نكهة اللحم وملمسته اللينة.
