تشيبا الباراجوايانية التقليدية مع الجبن
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 500 جرام نشا الكسافا
- 200 جرام من جبنة باراجواي المبشورة (أو جبنة الموتزاريلا الناعمة)
- 100 غرام من السمن أو الزبدة
- 2 بيضة
- 200 مل من الحليب
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، مع التأكد من أن درجة الحرارة موحدة لخبز الشيبس بشكل صحيح.
- في وعاء كبير، اخلطي نشا الكسافا مع الملح ومسحوق الخبز، وادمجي المكونات الجافة جيدًا.
- أضيفي الجبن المبشور واخلطي حتى يتوزع بالتساوي في الخليط، مما يعزز النكهة والملمس.
- أضيفي الزبدة المذابة والبيض واخلطي بيديك أو بملعقة قوية حتى تتشكل عجينة متجانسة.
- أضيفي الحليب شيئاً فشيئاً، واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ولزجة قليلاً ولكن متماسكة يمكن التعامل معها بسهولة.
- نشكل العجينة على شكل كرات أو لفائف صغيرة ونضعها على صينية مغطاة بورق الخبز، مع ترك مسافة بين كل قطعة حتى لا تلتصق.
- اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة، حتى تصبح الرقائق ذهبية اللون من الخارج وثابتة عند اللمس.
- اتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم، حتى تحافظ على شكلها ويمكنك الاستمتاع بقوامها الناعم من الداخل ومقرمشة من الخارج.
الوصف الكامل
تشيبا باراجواي التقليدية مع الجبن، ولفائف باراجواي النموذجية، تتميز بقشرة مقرمشة قليلاً وداخل طري ولذيذ. تتميز بنكهة الجبن المبشور الغنية والملمس الناعم الذي يترك ذكريات لذيذة. مثالية لمرافقة القهوة أو الشاي، سهلة التحضير في المنزل وتضيف لمسة من الفخامة إلى أي وقت يومي. تجمع بين النكهات الغنية والملمس الناعم، مما يجعلها مثالية كوجبة خفيفة أو إفطار مميز.
