دجاج ترياكي على طريقة هاواي
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 500 جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح
- 100 مل من صلصة الصويا
- 50 جرام سكر بني
- 30 مل عسل
- 5 مل زنجبيل مبشور
- 1 فص من الثوم، مفروم
- 5 مل زيت السمسم
- 5 مل من الفلفل الأسود المطحون
- براعم الكرنب للتزيين
- أرز أبيض مطبوخ للتقديم
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي صلصة الصويا والسكر البني والعسل والزنجبيل المبشور والثوم المفروم وزيت السمسم والفلفل الأسود.
- أضفي شرائح الدجاج إلى الوعاء وتأكدي من أنها مغلفة جيدًا بالتتبيلة.
- قمي بتغطية الوعاء بغطاء بلاستيكي ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو طوال الليل للحصول على نكهة أعمق.
- تسخين الشواية إلى حرارة متوسطة إلى عالية.
- أخرجي الدجاج من التتبيلة واحتفظي بالصلصة لوقت لاحق.
- قمي بشوي شرائح الدجاج لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، أو حتى تنضج تمامًا ويصبح لونها بنياً ذهبياً.
- أثناء طهي الدجاج، سخني ما تبقى من التتبيلة في مقلاة على نار متوسطة حتى يغلي ويسمك قليلاً.
- نسكب الصلصة الحارة فوق الدجاج المشوي.
- يُقدّم دجاج الترياكي فوق الأرز الأبيض المطبوخ ويُزيّن ببراعم الملفوف.
الوصف الكامل
استمتع بتجربة طعم فريدة حيث يتلاقى المطبخ الياباني وهاواي في دجاج الترياكي المتبل بالسكر البني وصلصة الصويا، ثم يُطهى على الشواية. يتميز بنكهة عميقة ومتنوعة، حيث يتمازج العسل والزنجبيل والثوم لإضفاء نكهة مميزة ومريحة. يُقدم هذا الطبق اللذيذ مع الأرز الأبيض المطبوخ، ويُزيّن ببراعم الكرنب الناعمة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لعشاء غير رسمي ولذيذ. لتحقيق أفضل النتائج، تأكد من تتبيل الدجاج لفترة كافية للحصول على نكهة مثالية.
