الفطر وجبن الماعز كيشي
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 200 غرام من المعجنات القصيرة
- 150 جرام فطر طازج
- 100 جرام جبن الماعز
- 3 بيضات
- 200 مل كريمة الطبخ
- 1 بصلة صغيرة
- 1 فص ثوم
- 30 مل من البقدونس الطازج المفروم
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية
- وزعي العجينة قصيرة القشرة في قالب الكيك واحفظيها في الثلاجة.
- نقطع البصل والثوم جيداً
- في مقلاة، يُقلى الفطر المقطع مع البصل والثوم حتى يصبح ذهبي اللون.
- يخفق البيض مع الكريمة ويضاف جبن الماعز المفتت والبقدونس والملح والفلفل.
- نسكب هذا الخليط فوق الفطر في العجينة
- اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون
الوصف الكامل
كيشي فرنسي لذيذ يجمع بين كريمة جبن الماعز ونكهة أومامي الفطر، وهو مثالي كبداية. توفر اللمسة المقرمشة للعجين ورائحة البصل والأعشاب تجربة طهي رائعة.
