ميلفيه الشوكولاتة والتوت
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 3 ورقات من العجينة النفخة
- 150 جرام شوكولاتة داكنة
- 250 مل كريمة للتجميع
- 20 جرام سكر بودرة
- 100 جرام من التوت الطازج
- 20 جرام سكر
- 15 مل من الماء
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية واتركيه يسخن.
- افردي العجينة واخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- نذوب الشوكولاتة في حمام مائي حتى تصبح ناعمة ولامعة.
- تُخفق الكريمة مع السكر البودرة حتى تصبح متماسكة ومثلثة.
- اصنعي صلصة التوت عن طريق تقليل التوت مع السكر والماء حتى تصبح غنية ومركزة.
- قومي بتجميع الميلفيه بتدريجياً، بدءاً بطبقة من العجينة، ثم الكريمة، الشوكولاتة المذابة، والتوت.
- تزيين مع المزيد من التوت ولمسة من الكريمة للتميز.
الوصف الكامل
تجربة حلوى فرنسية كلاسيكية تجمع بين الغنى العميق للشوكولاتة الداكنة ونضارة التوت الطازج. يتكون هذا الميلفيه من طبقات متعددة من العجينة المقرمشة المحشوة بكريمة شانتيه غنية وصلصة التوت اللذيذة. تتميز الطبقات بنكهاتها المتناغمة وملمسها المقرمش، مما يخلق تجربة مذاق مميزة. للحصول على أفضل النتائج، تأكدي من تقليب الكريمة حتى تصبح متماسكة وتقديم الميلفيه بعد تبريده قليلاً لتتماسك الطبقات.
