ماتشا موتشي وسكر زهر جوز الهند
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 200 جرام دقيق الأرز اللزج
- 120 جرام سكر زهر جوز الهند
- 30 مل من شاي ماتشا الأخضر
- 120 ملليلتر ماء
- قرصة الملح
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- تسخين الماء مع السكر وقليل من الملح في وعاء حتى يذوب.
- أضف شاي الماتشا إلى خليط الماء والسكر، مع التحريك للتأكد من عدم وجود كتل.
- أضيفي دقيق الأرز اللزج إلى الخليط الساخن، مع التحريك المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- ارفعي القدر عن النار واتركي العجينة تبرد حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة.
- على سطح مستوٍ، ضعي طبقة من دقيق الأرز لمنع العجينة من الالتصاق.
- بواسطة ملعقة، خذي أجزاء صغيرة من العجينة وشكليها على شكل كرات.
الوصف الكامل
يجمع هذا الماتشا موتشي اللذيذ بين الملمس الرقيق لمعجون الأرز اللزج مع النكهة الناعمة لشاي الماتشا الأخضر والحلاوة الخاصة لزهرة جوز الهند. وصفة يابانية كلاسيكية تقدم هدية مثالية لأي مناسبة. مثالية لأولئك الذين يبحثون عن حلوى طازجة ولذيذة.
