أومليت متبل لذيذ وسهل التحضير
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 15 مل زيت دوار الشمس
- 1 بصلة
- 1 فلفل أحمر حار
- 10 مل من مسحوق الكاري
- 300 جرام طماطم كرزية
- 500 جرام بطاطس
- حفنة من الكزبرة
- 8 بيضات
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- تسخين زيت عباد الشمس في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح دافئًا.
- اقلي البصل المفروم ونصف كمية الفلفل الحار المقطع إلى شرائح لمدة 5 دقائق حتى يذبل ويصبح شفافًا.
- يُضاف مسحوق الكاري ويُقلى لمدة دقيقة أخرى حتى ينتشر الرائحة.
- أضف الطماطم الكرزية المقطعة إلى شرائح والبطاطس المقطعة إلى شرائح، بالإضافة إلى سيقان الكزبرة، واتركها تنضج لمدة 10 دقائق حتى تصبح البطاطس ناعمة.
- يُتبل البيض ويُسكب فوق الخضار، واتركهم ينضجوا لمدة 8-10 دقائق حتى ينضجوا تقريبًا ويصبح الجزء السفلي ثابتًا.
- سخني الشواية واطهي التورتيلا في الأسفل لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح الجزء العلوي ثابتًا.
- رش أوراق الكزبرة وبقية الفلفل الحار على القمة.
- قطعي التورتيلا إلى شرائح وقدميها مع السلطة الخضراء.
الوصف الكامل
اكتشف كيفية تحضير عجة متبلة مليئة بالنكهات التقليدية. هذه الوصفة السهلة واللذيذة تجمع بين زيت عباد الشمس والبصل والفلفل الأحمر الحار ومسحوق الكاري والطماطم الكرزية والبطاطس والكزبرة. تتميز بنكهة عميقة ومتعددة الطبقات، حيث يتم تقليب البيض فوق الخضار المتبلة لتكوين طبق متكامل ومليء بالنكهات. يضفي الفلفل الحار لمسة من الحرارة، بينما تعطي الكزبرة نكهة عطرية مميزة. مثالي للنباتيين الذين يبحثون عن وجبة سريعة ولذيذة، ويمكن تقديمها مع السلطة الخضراء لإضافة نكهات نباتية متنوعة.
