الأرز الأسباني مع المأكولات البحرية: نكهة البحر الأبيض المتوسط
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 15 مل زيت زيتون
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فلفل أحمر
- 1 فلفل أصفر
- 2 فص من الثوم، مقطع إلى شرائح
- 250 جرام أرز للباييلا
- 800 مل مرق الخضار
- رشة من الزعفران
- 400 جرام من خليط المأكولات البحرية المجمدة
- عصير 1/2 ليمونة
- حفنة من البقدونس
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح دافئًا.
- يُطرى البصل حتى يصبح شفافًا ومنعشًا، حوالي 6-7 دقائق.
- يُضاف الفلفل الأحمر والثوم، ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين حتى يصبح الفلفل ناعمًا.
- يُسكب المرق ويُضاف الزعفران، ثم يُترك حتى يغلي.
- يُضاف الأرز ويُطهى على نار خفيفة دون غطاء لمدة 20 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر لضمان نضج الأرز بالتساوي.
- أضف المأكولات البحرية وعصير الليمون، واتركها تسخن لمدة دقيقتين حتى تنضج تمامًا.
- يقدم في أطباق دافئة مع رشها بالبقدونس.
الوصف الكامل
استمتع بالنكهة الغنية والطازجة للأرز الإسباني مع المأكولات البحرية. يتميز هذا الطبق بالنكهات الفاحمة لزيت الزيتون، والنكهات الحلوة للفلفل والبصل، والنكهة الفريدة للزعفران، مما يخلق تجربة طهي مريحة وممتعة. يتم تقديمه في 30 دقيقة فقط، مما يجعله خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة التي تحتفظ بروح البحر الأبيض المتوسط. تأكد من التحريك المنتظم للحصول على أرز لامع وناعم، مع تميز المأكولات البحرية بنكهاتها الطازجة.
