كعكة اللوز
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 200 جرام دقيق اللوز
- 50 جرام دقيق عادي
- 150 جرام سكر
- 3 بيضات
- 80 مل من الزيت
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نكهة 1 ليمونة (اختياري)
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- نخفق البيض مع السكر حتى يتضاعف حجمه ويصبح فريًا ومشبعًا.
- أضيفي الزيت وجوهر الفانيليا واخلطيهم بلطف حتى يتجانس.
- يُضاف الدقيق ومسحوق الخبز بحركات مغلفة للحفاظ على الهواء في الخليط.
- أضف نكهة الليمون إذا رغبت في ذلك لإضافة لمسة من الحموضة.
- نسكب الخليط في قالب مدهون بالزيت والقماش المغلف.
- تُخبز في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح الكيك ذهبي اللون وينفصل عن حواف القالب.
- دعها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق ثم انقلها إلى شبكة لتبرد تمامًا.
- نصيحة: للحصول على نكهة أكثر كثافة، قم بتحميص دقيق اللوز قبل 5 دقائق من استخدامه.
الوصف الكامل
استمتع بكيكة طرية ورطبة وعطرية مصنوعة بدقيق اللوز ولمسة من الفانيليا. تتميز بنكهة غنية ومليئة باللوز الطازج، مما يجعلها حلوى لذيذة ومغذية. تتميز بقوامها المبتل الذي يتناغم مع النكهات العطرية للفانيليا واللوز، مما يجعلها مثالية لتقديمها مع الشاي أو القهوة. للحصول على نكهة أكثر عمقًا، يمكنك تحميص دقيق اللوز قبل استخدامه. استمتع بكل قطعة من هذه الحلوى الفاخرة التي تجمع بين النكهات الكلاسيكية والتقنيات الحديثة.
