تشيز كيك وفراولة مع كرامبل
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 500 جرام جبنة كريمية
- 150 جرام سكر
- 3 بيضات
- 5 مل خلاصة الفانيليا
- 150 جرام بسكويت دايجستيف
- 75 جرام زبدة
- 15 مل من برش الليمون
- 15 مل من السكر البني
- 500 جرام فراولة
- 15 مل من السكر البودرة
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. نطحن البسكويت ونخلطه مع الزبدة المذابة وقشر الليمون حتى نحصل على عجينة متجانسة. ضع هذا الخليط في قاع قالب الزنبرك وقم بتسويته. اخبزيها لمدة 10 دقائق ثم اتركيها تبرد.
- اخفقي الجبن الكريمي مع السكر حتى تحصلي على خليط ناعم. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة، وأخيرًا أضيفي خلاصة الفانيليا.
- سكبي الحشوة فوق قاعدة البسكويت البارد. اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح الكعكة ثابتة ولكن تهتز قليلاً في المنتصف.
- بينما تبرد الكعكة، اخلطي السكر البني مع القشر المتبقي لعمل فتات الحمضيات. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- اغسلي الفراولة وقطعيها إلى نصفين. رشيها بالسكر البودرة واتركيها منقوعة لمدة 10 دقائق.
- خرجي الكيكة من القالب وزينيها بالفراولة والحمضيات المفتتة قبل التقديم مباشرة.
الوصف الكامل
استمتع بتجربة الحلوى الفريدة حيث تتلاقى كعكة الجبن الكريمي الغنية مع الفراولة الطازجة، مع حشوة الجبن الناعمة المتراقصة بين فتات الحمضيات الجوزية اللذيذة. يتم تزيين كل شريحة بالفراولة الناضجة والحمضيات المحمرة، مما يخلق توازنًا مثاليًا من النكهات الحلوة والحمضية والنكهات المتعددة. يعد هذا الكيك اللذيذ خيارًا مثاليًا للاستمتاع به في أي وقت من اليوم، حيث يجمع بين النكهات الغنية والقوام الناعم مع لمسة من النكهات الحمضية المثيرة.
