意大利巧克力榛子 tartufo

包含什么？

食材

• 200 毫升 液体奶油
• 100克糖
• 2个蛋黄
• 50 克 黑巧克力
• 50 克 榛子碎
• 涂料用可可粉

如何制作？

制作步骤

1. 用糖将蛋黄打至起泡，直到颜色变浅。
2. 加热奶油至微沸，慢慢倒在蛋黄上，搅拌均匀。
3. 将混合物放入蒸锅中，搅拌至稍微变稠，约5分钟。
4. 冷却后加入融化的巧克力和切碎的榛子，搅拌均匀。
5. 将混合物制成球状，直径约2厘米，冷冻2小时。
6. 从冰箱中取出，涂上可可粉，轻轻压实。
7. 冷食，享受其丰富的风味和多层次的口感。