Teriyaki Tavuklu Miso Ramen - geleneksel tarif

İçindekiler?

Malzemeler

• 300 gr ramen fideleri
• 800 ml tavuk suyu
• 3 yemek kaşığı miso ezmesi
• 200 gr tavuk göğsü, küp şeklinde doğranmış
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 yemek kaşığı taze zencefil, doğranmış
• 1 yeşil soğan, ince doğranmış
• 2 yumurta
• 1 pırasa, dilimlenmiş
• 1 demet fasulye filizi
• 1 demet frenk soğanı, doğranmış

Nasıl hazırlanır?

Hazırlanışı

1. Tavuk suyunu geniş bir tencerede ısıtın. Biraz sıcak et suyunda eritilmiş miso ezmesini ekleyin ve kısık ateşte kaynatın.
2. Büyük bir tavada tavuğu sarımsak, zencefil, soya sosu ve şekerle altın rengi kahverengi olana ve iyice pişene kadar soteleyin.
3. Yumurtaları çırpın ve az yağ ile tavada istediğiniz kıvama gelinceye kadar pişirin.
4. Ramen eriştelerini paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin ve süzün.
5. Erişteleri derin bir tabakta servis edin, miso çorbası, teriyaki tavuğu, pırasa, fasulye filizi, haşlanmış yumurtayı ekleyin ve frenk soğanı ile süsleyin.
6. Tadına göre daha fazla soya sosu eşliğinde hemen servis yapın.