Tereyağlı ve Narenciye Dokunuşlu Tatlı Patates Püresi

İçindekiler?

Malzemeler

• 1 kg tatlı patates soyulmuş ve küp şeklinde kesilmiş
• 45 gr tereyağı
• 60 ml süt veya krema (tercihe göre)
• 5 ml limon veya portakal suyu
• 1 tutam ince tuz
• 1 tutam beyaz biber
• 1 tutam tarçın (isteğe bağlı)
• 1 tutam bal (isteğe bağlı)

Nasıl hazırlanır?

Hazırlanışı

1. Tatlı patates küplerini büyük bir tencereye koyun ve üzerini soğuk suyla örtün.
2. Bir tutam tuz ekleyip kaynamaya bırakın. Tatlı patatesler iyice yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
3. Tencereyi kapatın ve tatlı patatesleri tamamen soğumasına izin verin. Aşırı nemi önlemek için suyu tamamen boşaltın.
4. Tatlı patatesleri pürüzsüz hale gelene kadar bir ezici veya el blenderi ile püre haline getirin.
5. Tereyağını ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
6. İstenilen kıvama gelinceye kadar sütü veya kremayı azar azar ekleyin.
7. Tatlı patatesin doğal tatlılığını arttırmak için limon veya portakal suyu ekleyin.
8. Tuz, karabiber ve istenirse bir miktar tarçın ve bal ile tatlandırın.
9. İyice karıştırın ve garnitür olarak sıcak olarak servis yapın.