Tatlı kurabiyelerle pişmeyen cheesecake
İçindekiler?
Malzemeler
- 200 gr bisküvi
- 100 gr eritilmiş tereyağı
- 400 gr krem peynir
- 200ml sıvı krema
- 80g şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Süslemek için meyveler
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Kurabiyeleri ince kırıntılar elde edene kadar ezin ve eritilmiş tereyağı ile homojen bir hamur oluşana kadar karıştırın.
- Karışımı çıkarılabilir bir kalıbın tabanına yerleştirin, kaşığın arkasıyla bastırarak iyice sıkıştırın ve düzleştirin.
- Sıvı kremayı şekerle sert ve havadar zirveler elde edilene kadar çırpın.
- Krem peyniri ve vanilya özünü yumuşak, sarmalayıcı hareketlerle birleştirerek karışımın hava kaybetmesini önleyin.
- Kremayı bisküvi tabanının üzerine dökün ve yüzeyi eşit olacak şekilde bir spatula ile düzeltin.
- Pastayı en az 4 saat, tercihen gece boyunca buzdolabında bekletin, böylece tamamen sertleşir.
- Servis yaparken taze meyveler, limon kabuğu rendesi veya sos ile süsleyin.
- Porsiyonlara bölün ve kremalı, taze ve lezzetli cheesecake'in tadını çıkarın.
Tam açıklama
Çıtır kurabiye tabanına sahip, kremsi ve ferahlatıcı, pişmeyen lezzetli cheesecake. Yaz tatlısı olarak veya herhangi bir özel gün için idealdir. Hazırlaması kolay bu cheesecake, krem peynirin yumuşaklığını, krem şanti dokusu ve kurabiyelerin tatlı dokusuyla birleştiriyor. Tatlı, krem peynirin hafif asidikliği ve meyvelerin taze, doğal tatlarıyla birleşerek dengeli bir lezzet sunar. Her yudumda, çıtır kurabiye tabanının hafif kavrulmuş aroması ve krem peynirin yumuşak dokusu hissedilir. Bu cheesecake, krem peynirin sıcaklıkta yumuşak kalmasını sağlayarak, servis öncesinde birkaç dakika buzdolabından çıkarılmasını öneririz.
