Sıcak Çikolatalı Churros
İçindekiler?
Malzemeler
- 500 ml su
- 125 gr tereyağı
- 5 ml tuz
- 5 ml vanilya özü
- 250 gr çok amaçlı un
- 3 yumurta
- Kızartmak için yağ
- 240 mi şeker
- 5 ml tarçın
- Çikolata sosu için: 200 gr yarı tatlı çikolata, 250 ml süt, 1/960 ml şeker, 5 ml vanilya özü
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Suyu, tereyağını, tuzu ve vanilyayı bir tencerede orta ateşte ısıtın. Ateşten alın ve unu bir kerede ekleyin, yumuşak bir hamur oluşana kadar hızla karıştırın. Tekrar ateşe verin ve sürekli karıştırarak, tencerenin kenarlarından ayrılıncaya kadar pişirin.
- Hamuru hafifçe soğumaya bırakın ve yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra hamur pürüzsüz ve parlak oluncaya kadar iyice karıştırın.
- Yağı derin bir kızartma tavasında 180°C'ye (350°F) ısıtın. Hamuru kıvırcık ağızlı bir hamur işi torbasına dökün ve churros şeritleri oluşturarak altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın. Emici kağıt üzerine boşaltın.
- Şekeri ve tarçını derin bir tabakta karıştırın ve hemen tatlılarla kaplayın.
- Çikolata sosu için sütü, şekeri ve vanilyayı bir tencerede orta ateşte ısıtın. Ateşten alıp çikolatayı ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Churros'ları sıcak çikolata sosuyla birlikte sıcak olarak servis edin.
Tam açıklama
Lezzetli bir sıcak çikolata sosu eşliğinde klasik İspanyol tatlılarının tadını çıkarın. Özel bir kahvaltı ya da mükemmel bir atıştırmalık için mükemmel olan bu tatlıların dışı çıtır, içi yumuşak, çikolataya batırılmış ve sizi aşık edecek. Çikolata sosunun kremalı dokusu ve churros'un altın rengi, taze çikolata aromalarıyla birleşerek her yudumda bir tatlı tatlılık macerası sunar. Churros'un dış yüzeyinin çıtır ve iç kısmının yumuşak olması için dikkatli pişirme ve batırma tekniklerini kullanın. Bu tatlıyı, çikolata ve vanilyanın zengin lezzetlerini tam anlamıyla hissetmek için sıcak servis edin.
