Samgyeopsal Bulgogi: Aile Hizmetinde Baesuk Bab
İçindekiler?
Malzemeler
- 500g Kore pastırması (samgyeopsal)
- 300 gr sığır eti (bulgogi)
- 1 demet frenk soğanı, doğranmış
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 30ml esmer şeker
- 60 mi soya sosu
- 30 ml susam yağı
- 30 ml Kore sirkesi
- 5 ml taze zencefil, rendelenmiş
- 1 kabak, dilimlenmiş
- 1 yeşil dolmalık biber, kalın şeritler halinde kesilmiş
- 1 baş marul, doğranmış
- 240 ml taze kimchi
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Bir kapta sığır etini sarımsak, esmer şeker, soya sosu, susam yağı, Kore sirkesi ve rendelenmiş zencefille karıştırın. En az 30 dakika marine edin.
- Bir ızgarayı veya tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve Kore pastırmasını her tarafı altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Rezervasyon.
- Aynı ızgarada kabak ve yeşil biberi yumuşayana kadar kızartın.
- Sığır eti ince şeritler halinde kesin ve ızgarada hızlı bir şekilde pişirin, lezzetin kalıcı olması için sık sık çevirin.
- Malzemeleri geniş bir tabakta marul ve kimchi ile birlikte servis edin, böylece her müşteri kendi tercihine göre servis yapabilir.
Tam açıklama
Bu lezzetli Kore yemeği, dumanlı baesuk domuz pastırmasının kavrulmuş aromalarını, tatlı ve baharatlı bulgogi sığır etinin zengin lezzetleriyle harmanlar. Kavrulmuş kabak ve yeşil dolmalık biberin taze tatları, bu yemeği tamamlar. Her yudumda, kavrulmuş sebzelerin ve kimchinin taze lezzetleriyle birleşen zengin aromaların tadını çıkarın. Aile veya arkadaşlarınızla birlikte bu evde hazırlanan otantik Kore lezzetini keşfedin.
