Matcha Mochi ve Hindistan Cevizi Çiçeği Şekeri

İçindekiler?

Malzemeler

• 200 gram yapışkan pirinç unu
• 120 gram Hindistan cevizi çiçeği şekeri
• 30 ml matcha yeşil çay
• 120 mililitre su
• tutam tuz

Nasıl hazırlanır?

Hazırlanışı

1. Suyu şeker ve bir tutam tuzla birlikte bir tencerede eriyene kadar ısıtın.
2. Matcha çayını su ve şeker karışımına ekleyin ve topak kalmadığından emin olmak için karıştırın.
3. Pürüzsüz ve homojen bir hamur elde edene kadar sürekli karıştırarak sıcak karışıma yapışkan pirinç ununu ekleyin.
4. Tencereyi ocaktan alıp hamuru oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.
5. Hamurun yapışmasını önlemek için düz bir yüzeye bir kat pirinç unu yayın.
6. Kaşık yardımıyla hamurdan küçük parçalar alıp top haline getirin.