Kremalı Limonlu Kek
İçindekiler?
Malzemeler
- 300 gram sindirim bisküvisi
- 150 gram eritilmiş tereyağı
- 400 ml yoğunlaştırılmış süt
- 3 yumurta sarısı
- 4 limonun kabuğu rendesi ve suyu
- 300 ml çift krema
- 15ml pudra şekeri
- Garnitür için ekstra kireç
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Fırını önceden 160°C'ye (fanlı 140°C) ısıtın.
- Kurabiyeleri ince kırıntılar elde edene kadar ezin.
- Kırıntıları eritilmiş tereyağıyla karıştırın ve 22 cm'lik kalıbın tabanına ve yanlarına bastırın. 10 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
- Yumurta sarılarını 1 dakika çırpın, yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve 3 dakika çırpın.
- Limon kabuğu rendesini ve suyunu ekleyin, 3 dakika daha çırpın.
- Dolguyu soğutulmuş tabanın üzerine dökün ve 15 dakika pişirin.
- En az 3 saat soğumaya bırakın ve buzdolabında bekletin.
- Kremayı pudra şekeri ile çırpın ve servis yapmadan önce kekin üzerine koyun.
- İlave limon kabuğu rendesi ile süsleyin.
Tam açıklama
Çıtır kurabiye tabanlı, yumuşak ve kremsi dolgulu, canlandırıcı limonlu turta, yaz tatlıları veya kutlamaları için mükemmeldir. Bu lezzetli tatlı, taze limon kabuğu rendesinin aromatik tadını ve hafif kireçli tatını bir araya getirir. Yumuşak krema dolgusu, her yudumda taze ve tatlı bir deneyim sunar. Keskin limon aroması, çıtır kurabiye tabanıyla mükemmel bir uyum sağlar. Bu tatlıyı en iyi şekilde tadabilmek için, pişirme sürecinde dikkatli olun ve soğutma sürecinde sabırlı olun. Limon kabuğu rendesinin taze ve parlak olmasına dikkat edin, böylece tatlı bir tat ve aromaya sahip olur. Bu lezzetli tatlıyı, yaz günlerinde veya özel günlerde mutluluğunuzu paylaşmak için hazırlayın.
