Füme Somon Yumurta Benedict
İçindekiler?
Malzemeler
- 4 yumurta
- 30 ml beyaz şarap sirkesi
- 2 adet muffin
- Servis için: tereyağı
- 8 dilim füme somon
- 10 ml limon suyu
- 10 ml beyaz şarap sirkesi
- 3 yumurta sarısı
- 125 gr tuzsuz tereyağı
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Hollandaise sosunu hazırlayın. Limon suyunu ve sirkeyi küçük bir kaseye koyun, yumurta sarısını ekleyin ve hafif ve köpürene kadar çırpın. Kaseyi kaynar su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirin ve karışım koyulaşana kadar çırpın. Yavaş yavaş tereyağını ekleyin, koyulaşana kadar sürekli çırpın. Bölünüyor gibi görünüyorsa, birkaç dakika ocaktan alın. Hollandaise sosunu baharatlayın ve sıcak tutun.
- Yumurtaları haşlamak için büyük bir tencerede suyu kaynatın ve sirkeyi ekleyin. Suyun kaynaması için ısıyı azaltın. Suyu hafif bir girdap oluşturacak şekilde karıştırın ve yumurtaları birer birer ekleyin. Her yumurtayı yaklaşık 4 dakika pişirin ve oluklu bir kaşıkla çıkarın.
- Muffinleri hafifçe kızartın ve üzerine tereyağı sürün. Her muffin yarısına birkaç somon dilimi yerleştirin. Her muffin üzerine haşlanmış yumurta koyun. Her yumurtanın üzerine biraz Hollandaise sosu dökün ve doğranmış frenk soğanı ile süsleyin.
Tam açıklama
Karşı konulmaz bir kahvaltıyı keşfedin: Füme Somonlu Yumurta Benedict. Bu klasik tarifin geleneksel lezzetini füme somonun tazeliğiyle birleştirin. Güne gurme bir dokunuşla başlamak için ideal. Füme somonun derin, ahşap aromaları ve yumurtanın kremalı dokusu, lezzetli Hollandaise sosu ile mükemmel bir uyum içindedir. Bu hazırlaması basit, yemesi lezzetli bir deneyim sunar. Somonun tazelik ve yumurtanın yumuşaklığı, her yudumda gurme bir tat bırakır. İşte gününüzü mükemmel bir şekilde başlatmak için ideal bir tarif!
