Çikolatalı kek
İçindekiler?
Malzemeler
- 250 gr doğal çikolata
- 175g tereyağı
- 30 ml süt
- 5 yumurta
- 175 gr toz şeker
- 125g un
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Fırını önceden 180°C/350°F/Gas Mark 4'e ısıtın. 8 inçlik yuvarlak kek kalıbının tabanını yağlayın ve pişirme kağıdıyla kaplayın.
- Çikolatayı kaynayan su dolu bir tencereye kırın ve eriyene kadar karıştırın. (veya ara sıra karıştırarak mikrodalgada 2-3 dakika eritin)
- Tereyağı ve şekeri bir kaseye koyun ve hafif ve kabarık olana kadar tahta kaşıkla çırpın.
- Yumurtaları yavaş yavaş ekleyin, eğer karışım kesilmeye başlarsa biraz un ekleyin. Kalan unu eritilmiş ve soğutulmuş çikolata ve sütle karıştırın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Karışımı kek kalıbına dökün ve 50-55 dakika veya ortasına yerleştirip kürdan temiz çıkana kadar pişirin. 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Tam açıklama
Çikolatalı kek, doğal çikolata, tereyağı ve süt gibi malzemeleri birleştiren geleneksel ve lezzetli bir tariftir. Kahverengi çikolata notalarıyla dolu, kremalı tereyağın yumuşak dokusu ve sütün hafif tatlılığıyla zenginleştirilmiş bu kek, her yemek masasına hazır hazır bir tatlı sunar. 2 saatten kısa sürede hazırlayın ve her durum için mükemmeldir. Çikolatanın koku ve tatlarını en üst düzeye çıkarmak için eritme ve karıştırma süreçlerine dikkat edin.
