Zucchinirullar fyllda med ricotta
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 1 stor zucchini
- 150 g gräsComidasta
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- Basilikablad
- Salta, peppra och olivolja
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Tvätta zucchinin väl och skär i tunna skivor på längden för att underlätta rullning.
- Hetta upp en stekpanna med lite olivolja och bryn varje zucchiniskiva i cirka en minut per sida, se till att de inte bränns. Förvara på absorberande papper.
- Blanda ricottan med finhackad vitlök och hackade basilikablad i en skål, smaka av med salt och peppar.
- Lägg en sked av fyllningen i början av varje zucchiniblad och rulla försiktigt, säkerställ att fyllningen hålls inuti.
- Placera rullarna på en bricka eller presentationsfat, ringla över lite extra virgin olivolja och dekorera med färska basilikablad för att ge färg och arom.
Fullständig beskrivning
Delikata zucchinirullar fyllda med kryddad ricotta och färska örter. Denna lätta, eleganta och hälsosamma ingång erbjuder en krämig och fräsch kombination. Mjuka zucchiniblad rullade runt en fyllning av aromatisk ricotta, finhackad vitlök och friska basilikablad. Perfekt som förrätt på möten eller som tillbehör till huvudrätter, lockar dessa rullar med sina subtila smaker och texturer. Tips: Se till att zucchinibladet är tillräckligt tunt för en smidig rullning, och använd en lätt hand med salt för att bevara ricottans naturliga mildhet.
