Vegansk sauterad Padrón-peppar
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 75 ml extra virgin olivolja
- 450 g Padrón paprika
- Havssalt efter smak
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Värm olivoljan i en stor stekpanna på hög värme tills den är varm men inte ryker.
- Tillsätt Padrón-peppar och stek dem, rör om ofta, i 5 minuter tills de mjuknar och små blåsor uppstår på huden.
- Ta bort paprikorna från pannan och lägg dem på ett serveringsfat.
- Strö över havssalt efter smak.
- Servera direkt som förrätt eller tillbehör till tapas.
Fullständig beskrivning
Läckra Padrón-peppar sauterade i extra virgin olivolja, med en traditionell spansk touch som framhäver deras unika smakprofil. Dessa små peppar, med en blandning av mildhet och en subtil, pepprig kick, blir en smakfest när de stekas till perfekt gyllene färg. Den aromatiska oljan förstärker deras naturliga doft, medan havssaltet balanserar och betonar deras rika smak. Perfekt som en aperitif eller en lätt tapa, erbjuder denna recept en enkel men sofistikerad upplevelse. För bästa resultat, använd en stor stekpanna för jämn värme och servera omedelbart för att njuta av deras varma, saftiga textur.
