Skinka och ricotta bruschettas
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 8 skivor baguette eller lantbröd
- 200 g färsk ricotta
- 120 g prosciutto i tunna skivor
- 1 msk olivolja
- 1 tsk citronskal
- 1 skvätt citronsaft
- Gå ut och smaka
- Svartpeppar efter smak
- Valfritt: basilikablad, honung, körsbärstomat
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Rosta brödskivorna lätt i ugnen eller stekpanna tills de är gyllene.
- Blanda ricottan med olivolja, citronskal och en skvätt juice i en skål.
- Tillsätt en nypa salt och peppar för att förstärka smaken.
- Bred varje toast med ett generöst lager av smaksatt ricotta.
- Lägg en eller två skivor prosciutto ovanpå, arrangera dem försiktigt utan att trycka.
- Om så önskas, tillsätt färska basilikablad för att ge arom och kontrast.
- För en gourmettouch, lägg till en mycket fin tråd av honung över prosciutton.
- Ett annat alternativ är att lägga till skurna körsbärstomater för att ge fräschör.
- Servera bruschettan omedelbart för att behålla brödets konsistens.
Fullständig beskrivning
Denna fräscha och smakrika bruschetta kombinerar den krämiga ricottan med den mjuka, smörjiga prosciuttonen, allt berikat med en subtil citron- och olivtang. Varje bit erbjuder en rik blandning av texturer och aromer, perfekt för att förbereda på kort tid. Dessa bruschettor är en elegant ingång som kan delas vid möten eller serveras som en huvudrätt, och de kan lätt anpassas med färska basilikablad, en tråd honung eller körsbärstomat för extra flair.
