Mexikansk horchata med ris och mandel
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 100 g ris
- 50 g rå mandel
- 1 liter vatten
- 1 knippe kanel
- 100 g socker
- Mjölk efter smak (valfritt)
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Tvätta riset och blötlägg det tillsammans med mandeln i 500 ml vatten i 4 timmar.
- Lägg blötlagda ris och mandlar i en mixer och mixa tills du får en jämn puré.
- Sila blandningen genom en fin sil eller ostduk för att separera de fasta ämnena.
- Tillsätt resten av vattnet, kanel och socker, och blanda väl.
- Ställ i kylen minst 1 timme för att smakerna ska blandas.
- Servera kall och tillsätt mjölk efter smak för en mjukare smak.
- Dekorera med en nypa kanelpulver.
Fullständig beskrivning
Upplev en söt och uppfriskande dryck som fångar essensen av Mexikos traditionella smaker. Denna horchata, gjord på ris, mandel och kanel, erbjuder en rik och doftande blandning av aromer. Riset ger en mjuk textur medan mandlarna bidrar med en subtil bitterhet som balanseras av sockret. Kanelen lägger till en varm och doftande dimension. För bästa resultat, låt blandningen svalna i kylen för att låta smakerna blandas. Tillsätt mjölk för en extra lager av rikedom och njut av denna sötma som är både traditionell och modern.
