Läckra gräslök och räkor Empanadas
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 1 knippe gräslök
- En nypa olivolja
- 1 röd chili, tunt skivad
- 1 vitlöksklyfta
- 350 g ben
- 75 g fetaost
- 15 g smör
- 250 g vanligt mjöl
- 1 ägg separerat
- 5 ml vitvinsvinäger
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Blanda 75 g smör, 250 g mjöl och 1 separat ägg.
- Tillsätt en nypa salt och kallt vatten för att bilda en mjuk deg. Låt degen vila några minuter innan du kavlar ut den.
- Förbered fyllningen genom att hacka gräslöken och vitlöken.
- Fräs salladslöken, vitlöken och röd chili i olivolja tills de är mjuka och aromatiska.
- Tillsätt räkorna och koka tills de är gyllene. Lägg sedan till fetaosten och blanda väl.
- Kavla ut degen och lägg en matsked fyllning i mitten av varje cirkel.
- Stäng empanadan till en triangel och försegla kanterna.
- Stek empanadan i smör tills de är gyllenbruna och värmebehandlade.
Fullständig beskrivning
Njut av en autentisk tugga med dessa gräslök och räkor empanadas. En klassiker med en intensiv och fräsch smak, perfekt för alla tillfällen. Enkla att förbereda och oemotståndliga i sin presentation, de kommer att fängsla dig vid första tuggan. Den aromatiska blandningen av fryställda gräslökar, räkor och smakrik fetaost skapar en textur som är både krossig och saftig. Varje bit erbjuder en explosion av smaker, med en subtil chiliförstärkning som lägger till en värme som kompletterar den söt-saltiga räkfyllningen. Dessa empanadas är en måltid i sig, där varje komponent harmoniskt samverkar för att skapa en minnesvärd smakupplevelse.
