Läcker traditionell Chinois Paté
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 960 ml potatis
- 60 ml smör
- ½ kopp mjölk
- 450 g köttfärs
- 1 lök finhackad
- 500 ml krämig majs
- salt efter smak
- peppar efter smak
- paprika efter smak
- persilja efter smak
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Koka potatisen i en stor kastrull med saltat vatten tills den är väldigt mjuk, cirka 20 minuter.
- Låt potatisen rinna av och mosa den grovt med minst 30 ml (2 matskedar) smör.
- Använd en elektrisk mixer för att puréa potatisen med mjölken. Krydda med salt och peppar.
- Med gallret i mittenläge, förvärm ugnen till 190°C (375°F).
- Sätt potatisen i en ugnssäker form.
- Koka nötfärsen i en stor gryta tills den är genomkokt och lätt brun. Blanda i löken och krydda med salt, peppar, och paprika.
- Lägg nötfärsen över potatisen i formen.
- Häll över den krämiga majssåsen och sprid jämnt.
- Grädda i ugnen i cirka 30 minuter, eller tills toppen är brun och läcker.
- Tillagad med persilja innan servering.
Fullständig beskrivning
Pâté Chinois är ett klassiskt recept som kombinerar traditionella smaker med ett utsökt resultat. Den krämiga potatisen, den rika nötfärsen och den välbalanserade majssåsen samverkar för att skapa en tröstande och lättlagad maträtt. Låt dig förtrollas av den aromatiska löken och den subtila smaken av paprika och persilja. Perfekt för en vardaglig måltid som erbjuder både komfort och elegans. Genom att använda friska ingredienser och noggrann kryddning uppnår du en rätt som är både rik och harmonisk.
