Italiensk piadina med mortadella och ruccola
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 4 skämt
- 150 g mortadella
- 100 g mozzarella
- 1 näve ruccola
- Olivolja
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Hetta upp en stor stekpanna på medelvärme och tillsätt en skvätt olivolja för att förhindra att piadinan torkar ut under tillagningen.
- Lägg en piadina på pannan och täck hälften av den med den välfördelade mozzarellan, antingen skivad eller riven, för att underlätta smältningen.
- Lägg mortadellan ovanpå osten, fördela skivorna jämnt för att få en balanserad bit i varje portion.
- Vik piadinan på mitten, tryck försiktigt med en spatel så att osten fäster på mortadellan och brödet får en rostad form.
- Koka i 3 minuter på varje sida, eller tills brödet är lätt brynt, krispigt på utsidan och osten är helt smält på insidan.
- Tillsätt en näve färsk ruccola, vilket ger en kryddig och örtig touch som kompletterar mortadellan.
- Skär i portioner och servera omedelbart för att njuta av varma ingredienser med ruccolanens friska kryddighet.
Fullständig beskrivning
Upplev den klassiska italienska smaken med denna piadina, fylld med smältande mortadella och mozzarellaost, kompletterad av den kryddiga ruccolan. Den lätta smörgåsen erbjuder en perfekt balans mellan smakrika och friska ingredienser, med en krispig textur och aromatiska örter. Perfekt för en enkel men älskad lunch eller middag, där varje bit lockar med sina intensiva och varma smaker.
